Занзибар: путеводитель по пляжам, Стоун-Тауну и морю

Примерно в 25 км (15 миль) от берега Танзании, в тёплых водах Индийского океана, лежит архипелаг коралловых островов. Самый большой из них, который местные называют Унгуджа, и есть тот остров, который большинство путешественников имеют в виду, говоря «Занзибар». Этот путеводитель по Занзибару написан для тех, кто решает, где остановиться, что посмотреть и когда ехать, и опирается на то, что мы узнали, отправляя сюда гостей в конце их пути по буше.

Сочетание получается очень удачным. После дней с ранними подъёмами, пылью и долгими переездами полоса белого песка и тёплое море — именно то, что нужно, чтобы впечатления улеглись. Занзибар после сафари легко организовать: короткие рейсы по расписанию связывают остров с северным кругом парков, и дорога от саванны до моря занимает в воздухе меньше двух часов.

Но остров — не только место, чтобы лечь и отдыхать. Здесь многослойная история, живая культура суахили, плантации специй, редкая лесная обезьяна и рифы, на которые стоит потратить целый день. Относитесь к нему как к самостоятельному направлению, и вы увезёте более полное представление о Восточной Африке, чем дал бы один пляж.

Стоун-Таун — старое сердце города Занзибар и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Его извилистые переулки, резные деревянные двери, дома из коралловых камней и шумные рынки за сто с лишним лет почти не изменились. Здесь встречались купцы из Европы, Индии, Персии, Аравии и с побережья суахили, и город стал центром торговли пряностями и рабами в Восточной Африке. Эта история видна в зданиях, и хороший местный гид поможет её прочитать.

Лучшие занятия в Стоун-Тауне — в основном пешие. Гуляйте по переулкам с утра, пока не жарко, и смотрите вверх, на балконы и двери с медными шипами. Рынок Дараджани — рабочий центр города: специи, рыба, фрукты, ткани. Старый форт и набережная дают передышку от лабиринта, а Дом чудес, величественный церемониальный дворец на берегу, виден издалека и сам по себе служит ориентиром.

Честно оцените своё время. Утро кажется слишком спешным, а целый день с гидом на ногах стоит того, если вы любите историю. Многие гости остаются в городе на ночь: так можно увидеть сады Фородхани в сумерках, а переулки вечером тихие и прохладные. Учтите, что некоторые достопримечательности, в том числе Дом чудес, временами закрывают на реставрацию, поэтому перед планами проверьте, что открыто.

Еда — одно из главных удовольствий острова, и в ней смешались те же влияния, что и в архитектуре. Кокос, кардамон, гвоздика, тамаринд и чили встречаются в блюдах, в которых слышны Индия, Аравия и африканский материк. В садах Фородхани на набережной после темноты открываются лотки: там жарят свежую рыбу, кальмаров, осьминогов и шашлычки, а местные и приезжие стоят вокруг фонарей. Здесь шумно, недорого и общительно.

Морепродукты Занзибара — главное событие, где бы вы ни остановились. Ищите то, что поймали сегодня: королевская макрель на гриле, осьминог в кокосовом соусе, креветки и, в сезон, лобстер. Во многих пляжных ресторанах можно выбрать рыбу самому, и её просто приготовят на углях. На улице вы встретите уроджо, острый кисловатый суп, и «занзибарскую пиццу», которая на самом деле представляет собой жареный на сковороде конвертик с любой начинкой.

Несколько разумных привычек сделают походы за едой проще. Выбирайте людные лотки, где блюда быстро расходятся, пейте бутилированную или очищенную воду, а со льдом и сырыми салатами будьте осторожны, если у вас чувствительный желудок. Цену на рыночных прилавках спрашивайте до заказа и держите при себе мелкие купюры. Вегетарианцам есть из чего выбрать: карри, чечевица, свежие фрукты и блюда из маниоки.

Когда-то Занзибар был крупнейшим в мире экспортёром гвоздики, и экскурсия со специями — самый простой способ понять, почему. Вы идёте по плантациям, где растут гвоздика, мускатный орех, корица, ваниль, чёрный перец и лемонграсс, а гид даёт вам растереть листья и плоды и понюхать. Местные мальчишки могут сплести вам шляпу из пальмовых листьев и залезть на кокосовую пальму, чтобы показать, как это делается. Выбирайте гида, который рассказывает о культурах и не торопит вас к магазину.

Остров Тюремный, он же Чангу, лежит в короткой поездке на лодке от старого города. Старые здания построены в девятнадцатом веке, а известен остров гигантскими черепахами, которые живут в охраняемом вольере и едят листья с вашей руки. Остров хорошо подходит для семей и легко укладывается в полдня. Вода вокруг настолько прозрачна, что многие лодки совмещают встречу с черепахами и час снорклинга.

Лес Джозани в центре острова — единственное место, где можно увидеть занзибарского красного колобуса, который больше нигде в мире не встречается. Гид ведёт по короткой тропе и по настилу через мангровые заросли, а обезьян часто легко заметить на деревьях рядом с тропой. Он расположен по пути между столицей и юго-восточным побережьем, поэтому его просто совместить с трансфером.

У побережий разные характеры, и выбор между севером и востоком Занзибара станет самым полезным решением из тех, что вы примете. Нунгви и Кендва на севере почти не зависят от приливов, поэтому купаться можно в любой час, а закаты смотрят прямо на воду. Нунгви оживлённее: рестораны, дайвинг-центры и рыбацкая деревня за полосой песка. Кендва спокойнее и немного просторнее, её пляж удобен для долгих прогулок.

На восточном берегу Паже и Джамбиани на юго-востоке привлекают любителей кайтсерфинга, а их сильные приливы обнажают широкие песчаные отмели, когда море отступает. Вода мелкая и красивая, и в отлив видно, как фермеры работают на плантациях водорослей. Кивенгва на восточном побережье находится между двумя стилями: длинные пляжи и несколько крупных курортов. Мы помогаем выбрать, спрашивая, какими вы хотите видеть свои дни.

Лучшие пляжи Занзибара — те, что совпадают с вашими привычками. Если хочется купаться в любое время, выбирайте север. Если вам по душе занятия на ветру, босоногая атмосфера и открытые дали, выбирайте юго-восток. Если нужен курорт с развитой инфраструктурой и тихим пляжем, подойдёт восточное побережье. Неправильного выбора нет, а несколько дней на двух побережьях — отличный план.

Под водой остров не менее богат, чем на суше. Снорклинг на Занзибаре отличный на рифах вдоль побережья, а лодки уходят почти с каждого пляжа по утрам. Атолл Мнемба, небольшой охраняемый остров и риф у северо-восточной оконечности, — самое известное место: прозрачная вода, яркие рифовые рыбы и черепахи. Лодки отправляются с северного побережья и из Матемве, и поездка обычно занимает полдня.

Дайвинг на Занзибаре подойдёт и новичкам, и сертифицированным дайверам. Дайв-центры в Нунгви и других местах предлагают вводные погружения и курсы, а рифы бывают разными: от неглубоких «садов» до глубоких стен. Видимость зависит от сезона и прилива, поэтому спросите в дайв-центре, какое место лучше в день вашего выезда. Если у вас есть сертификат дайвера, возьмите карту.

На южном побережье у Кизимкази можно почти наверняка встретить дельфинов, а в сезон мимо проходят горбатые киты. Выбирайте оператора, который держит почтительную дистанцию и не гоняется за животными. Хороший экипаж ограничивает время в воде, держит двигатель на малых оборотах и ставит на первое место покой дельфинов, и именно так удаются лучшие встречи.

Прогулка на дау на закате — классический способ увидеть побережье с воды. Эти деревянные парусные лодки с треугольными парусами веками перевозили грузы и людей через Индийский океан. В большинстве вечерних поездок подают напитки, фрукты или простой ужин, а свет на море прекрасен. Выбирайте лодку с хорошими спасательными жилетами и шкипера, который не перегружает палубу, и по возможности избегайте самых людных времён отправления.

Культура суахили определяет повседневную жизнь острова, и население здесь в основном мусульманское. В старом городе и в деревнях скромная одежда вежлива и ценится: закрывайте плечи и колени, а купальник оставьте для пляжа и курорта. Спрашивайте разрешения, прежде чем фотографировать людей, и проявляйте терпение, если кто-то откажется. В Рамадан будьте готовы к более тихим дням и ешьте и пейте на людях незаметно.

Призыв к молитве, приветствия на суахили и неспешный ритм деревень — часть того, ради чего вы приехали. Пригодятся несколько слов: «джамбо» — здравствуйте, «асанте» — спасибо, «поле-поле» — медленно. Тратьте немного в местных лавках и ресторанах, нанимайте местных гидов и лодочников, и ваш визит принесёт пользу и тем общинам, через которые вы проезжаете.

Температура держится тёплой круглый год, так что вопрос в дожде и ветре. Лучшее время для поездки на Занзибар — обычно с июня по октябрь и с декабря по февраль, когда дни самые сухие и стабильные. Длинные дожди идут примерно с марта по май, и сезон дождей на Занзибаре может принести сильные ливни, влажность и полупустые отели. Небольшой дождливый период обычно приходится на ноябрь.

Меняются на острове и ветры. Ветер каскази дует с северо-востока на рубеже года, он приносит жаркие, влажные дни и более спокойное море на востоке. Ветер кузи дует с юго-востока в середине года и приносит более прохладную ветреную погоду, которую так любят кайтсерферы. Эти закономерности — ориентир, а не обещание, и погода в любую отдельную неделю может удивить.

Приливы на восточном побережье стоит учитывать при планировании. В отлив море может уйти очень далеко, оставив песчаные отмели, лужи между камнями и плантации водорослей, и несколько часов искупаться на пляже у отеля бывает невозможно. По приезде посмотрите таблицу приливов и подстройте под неё лодочные поездки, купание и прогулки. На северном побережье они сказываются гораздо меньше.

В итоге занзибарская погода вознаграждает небольшую гибкость. Если ваши даты приходятся на более влажные месяцы, хороший пляжный отпуск всё равно возможен: дожди идут короткими ливнями, море остаётся тёплым, а остров зелёный и тихий. Возьмите лёгкую дождевую куртку, обувь для коралловых рифов и шляпу, а старый город и плантации специй планируйте на утро, когда жара и облака наиболее благосклонны.

Большинство гостей прилетают. Международный аэропорт имени Абейда Амани Каруме неподалёку от города Занзибар принимает международные рейсы, а регулярные рейсы по расписанию идут из Дар-эс-Салама, Аруши и с взлётных полос Серенгети. Перелёт из северных парков короткий, обычно меньше двух часов с пересадками, а на рейсах малой авиации действует норма багажа около 15 кг / 33 фунта, поэтому собирайтесь в мягкую сумку.

Второй путь — паром из Дар-эс-Салама. Скоростные паромы ходят в течение дня и обычно идут около двух часов, более медленные суда — дольше. Условия на море разные, при сильном ветре переправа бывает неспокойной, поэтому она не идеальна для тех, кого укачивает. Проверяйте расписание и бронируйте заранее в самые загруженные месяцы. Некоторым гостям нравится паром: приезд получается по-настоящему морским.

Отдельная виза не нужна, потому что Занзибар — часть Танзании, и ваша танзанийская виза действует и здесь. По прибытии проводится дополнительная иммиграционная проверка, но дополнительного визового сбора нет. Визовые правила меняются, поэтому перед поездкой уточните их на официальных сайтах миграционной службы. Трансферы из аэропорта мы организуем сами: водитель встретит вас в аэропорту или на паромном терминале.

Для большинства людей вопрос о том, сколько дней провести на Занзибаре, сводится к трём-пяти ночам. Этого хватит на старый город и плантацию специй, а потом останутся неспешные дни на пляже. Если вы любите дайвинг, кайтсерфинг или просто ничегонеделание, неделя заполнится легко. Если времени мало, две ночи на пляже всё равно помогут, но дорога будет чувствоваться сильнее.

Размещение бывает очень разным. Простые гостевые дома на первой линии подходят тем, кто хочет сберечь бюджет для сафари, отели среднего класса дают бассейны, рестораны и вид на море. Курорт «всё включено» берёт на себя питание и напитки, и это удобно, если не хочется принимать никаких решений. Наши партнёрские места в Нунгви и в других частях острова распределены по коллекциям Trail, Ridge и Summit, так что вы подберёте свой уровень.

Чтобы совместить пляжный отдых с сафари, начните с буша и закончите на побережье: именно на пляже лучше всего отдыхать после дороги. Наша программа Bush to Beach делает это за десять дней, а восхождение на Килиманджаро с несколькими днями на острове после него — ещё одно популярное сочетание. Расскажите нам о своих датах и стиле, и мы впишем остров в вашу поездку.