Summit系列 · 恩戈羅恩戈羅火山口

Gibb's Farm

恩戈羅恩戈羅火山口邊緣下方高地上，仍在耕作的有機咖啡莊園

關於Gibb's Farm

Gibb's Farm是Safari路上別具一格的一站。迎接您的不是光禿禿的平原，而是庭園、石砌小屋和一畦畦蔬菜，背後是恩戈羅恩戈羅一帶的高地。這是個讓人在越野車賞獸之間放鬆的地方，有鄉間莊園的從容，咖啡香氣也始終不遠。

農莊至今仍種植自己的咖啡與蔬果，從穿過園區的小徑，到端上餐桌的料理，處處受其影響。照片裡有農莊工人照料整齊的菜畦，也有兩旁開著黃花樹籬的棚架步道。光是在庭園裡閒逛一個上午，就很愜意，然後再出發。

小屋舒適而有個性，有樑木天花板與石砌細節，旅館還有水療，可舒緩疲累的雙腿。位於火山口邊緣下方，無論是前往恩戈羅恩戈羅之前或之後，都是個安靜的休憩據點，許多北部環線行程都安排在這裡，確實有其道理。

Gibb's Farm位於卡拉圖附近，恩戈羅恩戈羅火山口邊緣下方的高地，氣候比西邊平原涼爽、也更翠綠。莊園規劃成庭園、菜圃與咖啡田，小屋沿著小徑與階梯散布其間。高海拔的早晚略帶涼意，帶件薄外套很實用。火山口則要從莊園出發，另行搭乘越野車前往賞獸。

旅客住在獨立小屋，照片中的雙山牆建築，外頭有庭園階梯與九重葛。室內有樑木天花板、石牆裝飾面，起居區面向庭園，部分房間是從設有石砌壁爐的交誼廳走進去的。風格居家而精緻，不浮誇。哪種小屋類型適合您的團體和季節，請向我們詢問。

美食是住在這裡的主要理由之一。廚房在坦尚尼亞享有盛名，很大原因是烹調的食材多半就來自莊園自己的田地。可期待來自菜園的新鮮時令蔬菜，以及當地咖啡，以最應有的方式沖泡端上。有飲食需求請事先告訴我們，團隊通常樂意配合安排。

恩戈羅恩戈羅一帶在1月至3月以及6月至10月通常最值得造訪，天氣較乾燥、路況也較好。高地全年比平原涼爽，有時會起霧。長雨季通常是3月至5月，短雨季在11月和12月，這時庭園最為翠綠，旅館通常也比較安靜。

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